Glutenfreie Produkte


Glutenfreies Brot

Für Kunden mit einer Glutenunverträglichkeit haben wir mehrere Brote, Kuchen und Kekse im Sortiment. Wegen des aufwendigen Herstellungsprozesses muss die Bestellung bis montags um 12.30 Uhr eingehen und die Lieferung erfolgt ab mittwochs in spezieller Verpackung. Sie sind um die 10 Tage haltbar.

Gluten ist eine Mischung aus Proteinen, das in den Samen von diversen Getreidearten vorkommt. Beim Backvorgang fungiert es als eine Art "Kleber" und hält den Brotlaib zusammen. Glutenfreie Brote haben deshalb eine andere Konsistenz und werden in Sperrholzkörbchen gebacken.

Eine Übersicht über unsere glutenfreien Produkte zum Herunterladen finden Sie in unserem Downloadbereich.

Aktuelles bei TROLL
Auf in ein neues Jahr
Wir danken Ihnen, liebe Kund*innen für Ihre Treue und wünschen Ihnen Gesundheit und Frieden im Jahr 2019.
Unseren Bäcker*innen und Konditor*innen gebührt an dieser Stelle ein dickes Lob für die unermüdliche und fleißige Arbeit in der Backstube. Ohne sie könnten unsere Backwaren keine bleibende Qualität haben!

Baecker mit Brot
Baecker mit Brot
Erfreuen Sie sich weiterhin an unserer reichen Auswahl an leckeren Broten und Brötchen! Gönnen Sie sich hin und wieder etwas Süßes aus unserer Konditorei!

Brot im Regal    
Brotscheiben
Heidesand